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たべもの・食育図鑑

たべもの・食育図鑑
井上 幸子 (著), 江口 敏幸 (著), 小林 敦子 (著), 小山 浩子 (著), 白井 ひで子 (著), 砂村 麻香 (著), 中井 仁美 (著), 長島 美保子 (著), 中村 千里 (著), 新名 寿美代 (著), 細谷 裕子 (著), 水嶋 眞由美 (著), 森野 恵子 (著), 横村 敬子 (著), 分見 三枝子 (著), 藤原 勝子 (編集), 福井 和子 (編集), 脇 ひでみ (編集), 林 優子 (編集), 篠原 雅代 (編集), 枝りつ子 (イラスト), 林 亜紀子 (イラスト), 上田 伸男 (監修), 高見 裕博 (監修), 中原 正木 (監修), 山口 文芳 (監修)

単行本(ソフトカバー): 200ページ
出版社: 群羊社 (2009/11/19)
梱包サイズ: 25.6 x 21.2 x 1.8 cm


食育基本法が施行されましたが、家庭でも学校でも地域でも、食育の実践方法がよくわからず、とまどいや試行錯誤が続いているのが現状です。新刊『たべもの・食育図鑑』は、おなじみの「食材」について、栄養面だけでなく「食の科学」や「いのちの営み」などにもふれながら、それを健康づくりや食文化推進に役立てようとするものです。


「編集のねらい」は次の三つです。
1.食育を教える人が理論をきちんと理解でき、子どもたちにわかりやすく、面白く伝えることができること。
2.食育の基本理念に沿っていること。
3.写真やイラストをふんだんに活用して、わかりやすくて楽しい教材であること。


本書は、栄養教諭や家庭科の先生方はもちろん、理科、社会、国語、保健体育など各教科および総合・生活学習、また、家庭、地域、職場でもご活用いただけます。

 

author:トムテのマスター, category:絵本, 10:03
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